Avec l’arrivée de l’été, les pastèques sont en abondance. Savez vous que la peau de la pastèque possède des propriétés spécifiques pour nous aider à réguler le taux de glycémie ?

Ne jetez pas la peau de la pastèque lorsque vous avez fini de manger la chair.

Eplucher la partie externe de la peau de pastèque et conserver la partie blanchâtre de la peau.

Couper en fine tranches

Prendre environ 1,5 kg de peau de pastèque pour 1,5 litre d’eau

Faire cuire jusqu’à ébullition et maintenir jusqu’à ce que la peau soit molle.

Recueillir le jus et en boire toute la journée.

Pour les cas de diabètes légers, l’effet est significatif à partir de 3 mois

Pour les cas plus graves, en boire du début de la saison pendant quelques mois peut avoir aussi des améliorations.